末広町にあるNK2FARM Shop&Cafeでは、オープン時間を朝10時から9時30分に繰り上げまして、朝11時までの間モーニングサービスを始めました。

朝10時の開店準備を行っている最中に、観光で函館に来られましたお客様などがチェックアウト後に何か食べられるものはないか？など、声をかけられたり、近隣の方などからもモーニングサービスのご要望をお伺いし、始めるに至りました。

末広店の近隣にお住いのお客様やお仕事で来られている方、観光で西部地区にお泊りで朝食のない方などぜひご利用ください。

いつも弊社、株式会社エヌケーツーファームをご愛好いただき誠にありがとうございます。

この度、函館の西部地区に弊社自社農場で栽培する各種西洋野菜や各種加工品を取り扱うNK2FARM SHOPと、自社栽培野菜等を使用したメニューなど飲食スペースを提供するNK2FARM CAFEを末広町にオープンすることになりましたのでお知らせいたします。

オープンは7月16日（日）となります。

7月1日より店舗の準備など行いながらプレオープンも行いますので、もしもお店が開いている場合はお気軽にお声がけください。

店舗詳細は以下の通りとなります。

■ 店舗地図

今後は順次色々と決まってまいりますが、その都度こちらのお知らせを更新しながらお伝えをさせて頂きます。

5月27日（土）・5月28日（日）に私達が栽培に際して育てている西洋野菜など苗の販売を行います。

販売する苗は、カッティングセロリ、レモンきゅうり、赤ナスタチウム、ひまわり、コンサートベル、バターナッツ、レモンバジル、マイクロキュウリ、白キュウリ、イタリアミニキュウリ、サクサク王子、アピオス、アシュワガンダ、チョロギ、マイクロトマト（黄色）、藍、サラダケールなど約30種類ほどの苗を販売します。

価格は1株 200円（税込 220円）からの販売です。

珍しい野菜も多数ございますのでお時間のある方は是非NK2FARMへお立ち寄りください。

2023年1月15日（日）に開催されました、野菜ソムリエコミュニティー函館　開催の野菜ソムリエオープンキッチンに弊社代表の大渡が登壇いたしました。

開催に関する主な詳細は以下の通りです。

開催日：2023年1月15日（日）

時間：①10：00～11：30　②13：30～15：00

場所：函館　蔦屋書店　キッチンスペース

定員：各回8名

講師／先生：大渡千賀子、齊藤緑、川崎恵子

主催：野菜ソムリエコミュニティー函館

共催・協力：株式会社エヌケーツーファーム

■開催内容

野菜ソムリエ オープンキッチン

免疫力を高める健康野菜　「ビーツ」のまるごと使い切り

「食べる血液」とも言われ免疫力を高めるスーパー健康野菜「ビーツ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生命力にあふれるビーツを栽培する農家さんが道南でも増えてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　独特の香りとほのかな甘味は、加熱することで旨味が増し、たくさん食べられます。

多くの方にビーツの素晴らしさを伝えたい、もっと気軽においしく食べてほしいと思います。

・ビーツの栄養と効能・保存方法などを解説します。

・ビーツを丸ごと1個使い切る料理のレシピを紹介します。

・日常家庭にある食材や調味料でビーツの料理を作り、試食していただきます。

【予定メニュー】

・時短ボルシチ

・ビーツライス

・ビーツフルーツスムージー

このワンプレートでビーツを一個使いきることができます。

※メニューは予定です。食材の事情等により変更の可能性がございます。

※ビーツお一人様一個のおみやげ付きです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※デモンストレーション形式の料理教室です。

ご用意頂く持ち物はございませんが、必要に応じて、エプロン、タオル等お持ちください。

※参加時には、マスク着用のご協力をお願いします。

みなさまのご参加お待ちしております。

参考URL：https://www.hakodate-t.com/event/39002/

と言った内容でした。

■開催当日の様子

お客様各位

師走の候、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。

さて、誠に勝手ながら年末年始休暇のため、下記の通り休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承下さいますよう、宜しくお願い致します。

休業期間・・・2022年12月31日（土）～2023年1月3日（火）

本年最終営業日・・・2022年12月30日（金）

新年初営業日・・・2023年1月4日（水）

休業期間中はお問い合わせフォームよりお問合せをすることは可能ですが、ご回答は2023年1月4日（水）以降となります。
何卒ご了承ください。

NK2FARM SHOP にて販売スタッフを募集しております。

私達が収穫した作物を函館市内の直営店で販売していただくお仕事です。

詳細は、採用情報ページにて掲載しておりますので是非ご確認ください。

掲載サイト： https://www.nk2farm.co.jp/recruit/

リクルートが公開しているマイナビ農林水産ジョブアスサイトで、弊社の求人が公開されましたのでお知らせいたします。

私達と一緒に働いてくれる仲間を募集しておりますので是非ご応募ください。

掲載期間：2022年9月30日～2022年11月22日
掲載サイト： https://jobearth.mynavi.jp/
掲載ページ： https://jobearth.mynavi.jp/jobs/501

株式会社エヌケーツーファームのホームページを公開しました。

これまでは、NK2FARMサイト（ https://www.hokkaidosan.jp ）として、畑のブログなど色々な情報の公開を行ってまいりましたが、今後はこちらのコーポレートサイトとの区別を計り、今後はこれまでのNK2FARMサイトは、畑のブログを中心に栽培野菜を使った料理のレシピなど野菜に関連する情報をメインにしたホームページへとリニューアルします。

本コーポレートサイト同様に今後とも色々な情報を発信してまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

いつもNK2FARMをご愛好いただき誠にありがとうございます。

NK2FARMではこれまでもオンラインショップを開設し、私たちが栽培するの作物の販売を行ってまいりましたが、ご購入いただきましたお客様の声を基に、もっと使いやすいことを目指し、この度リニューアルを行いました。

新着情報を含め随時更新を行い、より多くのお客様へNK2FARMが栽培する北海道産ビーツをはじめ各種野菜をお召し上がりいただけるよう努めてまいります。

NK2FARMは株式会社エヌケーツーファームへと法人化しました。

これまでは、個人事業として約3年ほど行っておりましたが、今後の事業拡大、農業の発展を志し、法人化としまして出発いたしました。

今後の展開としましては、農地の拡大及び生産体制の効率化、SDGsにおける取り組み、第一次産業である「農」を中心とした様々な取り組みを行ってまいります。

これまでお世話になりました近隣の農家さんをはじめ、ご協力をいただきました取引先さまも、今後ともご教授、ご鞭撻のほど宜しくお願いします。

2022年1月に行われました、野菜ソムリエサミットにてNK2FARMで栽培されているレッドビーツが銀賞を受賞いたしました！

前回も銀賞だったので今度こそ金賞をと願っていたのですが残念です。

次回こそ金賞取れるよう更なる愛情を注いで栽培を続けます。

2019年10月に行われました、野菜ソムリエサミットにて10月度の審査でNK2ファームで栽培されている黄色いビーツが銀賞を受賞いたしました！

来年度は是非金賞を受賞できるように更なる畑の研究と共に頑張りたいと思います。

2019年9月に行われました、野菜ソムリエサミットにて9月度の審査でNK2ファームで栽培されている赤いビーツが銀賞を受賞いたしました！

来年度は是非金賞を受賞できるように更なる畑の研究と共に頑張りたいと思います。